帕卡瑪拉莊園豆
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帕卡瑪拉莊園豆

 A6007

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商品說明

國家:瓜地馬拉
產區:Le Democracia,Huehuetenango
品種:Pacamara
處理方式:水洗
海拔:1300~1800公尺
風味:草本味中帶有水果調性、優雅酸度、奶油般滑順的醇度

 

簡介:
帕卡瑪拉是Pacas和Maragogype兩種品種的混種,於1958年原生於薩爾瓦多。
帕卡瑪拉除了遺傳Maragogype種,豆樣較大且杯測品質高的特性,
易受於Pacas種較高的產能性、對當地氣候的高適應性及對氣候變遷的高耐抗性。
收成時,果實會以天然的泉水洗淨,
然後先是均勻的分散在露台上日曬幾日以助發酵,
接著在放入幫助乾燥的機器中完成整個日曬處理的過程。

商品規格

成分:咖啡豆

淨重:450g±3%